Estofar es cocinar alimentos, generalmente carne o verduras, a fuego lento en un líquido aromatizado hasta que estén tiernos y llenos de sabor.
Autor Antonio Ruiz
Soy inquieto y creativo. Aficionado a la fotografía y a todo lo que sea crear algo de la nada, informático de profesión, y cocinero por devoción, ¡bueno vale! lo de cocinero me queda grande, cocinillas mejor, pero con muchas ganas de aprender y compartir lo aprendido.
