Gazpacho andaluz, el de siempre y muy refrescante
Tiempo
15 min.
Comensales
4 raciones
Dificultad
facil
Tipo
1º plato
Epoca
Verano
Información sobre Gazpacho andaluz
Ingredientes
Ajuste de comensales:
1 K Tomate(s) | |
1 pimiento(s) verde | |
1 Pepino(s) | |
1 diente(s) de ajo | |
50 g Pan | |
3 cucharadas de aceite de oliva | |
3 cucharadas de vinagre | |
Sal |
Información Nutricional
Valores medios por cada 100g.
Calorías 87 kcal
Grasas 0,5 g
Proteínas 0,33 g
Fibra 0,74 g
Potasio 92 mg
Hidratos 1,48 g
* Valores orientativos
Presentación
Con el verano y el calor, los andaluces preparan su tradicional gazpacho. Una sopa que se sirve fría, es ligera y muy fresquita. Os voy a enseñar a preparar la receta que se realiza en mi familia desde hace generaciones.
Y teniendo en cuenta que Andalucía es la región donde más calor hace, habrá que hacerles caso.
Preparación Gazpacho andaluz paso a paso
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