Consejo: Técnicas

Descubre la magia de la cocina al vapor: disfruta de platos saludables, sabrosos y llenos de nutrientes con esta técnica culinaria versátil y fácil de preparar.

Aprende a cocinar a baja temperatura (sous vide) y al vacío, veras que no es nada difícil, y conseguirás unos alimentos más sabrosos, tiernos y saludables, toda la familia te lo agradecerá.

Los microbios viven gracias a la humedad y la temperatura, si eliminamos uno de ellos, mueren. Lo conseguimos gracias al proceso de pasteurizar.